根こんぶ屋
根昆布って何
気になる点を解説します｡
根昆布って何？
根こんぶとはこんぶの種類ではありません。
こんぶの根っこでもありません。
こんぶの根元から葉の付け根部分（茎）を指した呼び名です。
根こんぶの部位（茎）
この部分は成長の源なので栄養分が集中しています。
他の部位に比べて栄養素が一番豊富なのです。
どんな成分が含まれているの？
カルシウムなどのミネラル類が豊富
ミネラルが不足すると欠乏症が起き、さまざまな病気のもとになってしまいます。
特にヨウ素が豊富
ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に必要なミネラルです。甲状腺ホルモンは細胞の代謝や形成に必要なホルモンです。
ぬめり成分（食物繊維）のアルギン酸
ゼリー状でぬめりがありそこに含まれるカリウムの働きで血中コレステロールの低下作用、高血圧の予防などの作用があります。
どういった効果があるの？
■高血圧を予防
■脳卒中を予防
■コレステロールを減少
■便秘の改善
■血液をサラサラにする。
根こんぶで健康維持
根こんぶはそのままだと食べにくいので、「根こんぶ水」を作って飲む習慣をつけましょう。作り方は簡単です。
根こんぶを水に浸けておくだけで出来上がります。
詳しくはコチラ
↓
根昆布水の作り方
